今日は、台風による雨。降ったりやんだり。やむたびに店の外を拭きあげるのだが、ほどなくしてびしょ濡れになる。『穴を掘って埋める』作業とはこういうことか。 それでも、それでもお客さまは来てくれた。いつもの半分にしておいた仕込みはなくなり、何度も肉を焼いた。何度感謝しても足らない。

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