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99 スタッフの進化とともに

土日営業を終えて、金曜の台風禍からの月平均アベレージまで戻せて小さく一息をつく。 これは始まりに過ぎず、好調だった５月を越えていきたい。その次は４月。そしてオープン祝儀賑わいだった３月も超える。 あれからメニューも進化した。それ以上に、スタッフが進化した。 燃え上がりたい。

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