閉店時間後、食材があるときは、いつでも対応出来るようにしながら片付けをする。この時間帯のお客様が面白くて好きだ。「まだ開いてますか～」から始まり、他愛のない話をする。今日のお客様は大好きなコメダ珈琲店の店長さんだった。帰りが遅いので開いてると嬉しいと言われた。こちらも嬉しい。

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